・鯛うす引き　山葵
・角長醤油
・垣内金山寺味噌
・百福梅（南高梅）
・六マス皿盛り
・胡麻ダレ　出汁

①先ずは鯛うす引きを２～３切れ、角長醤油でお召し上がり下さい。
②そののち、胡麻ダレに鯛を付けてお召し上がり下さい。
③最後に薬味、出汁をかけてお召し上がり下さい。